Рецепт - БЛИНЧИКИ С ФУНДУКОМ И ШПИНАТОМ

Ингредиенты

1 стакан пшеничной пытки; одна столовая ложка жареного толченого фундука; соль; перец; 1 яичко, слегка взбитое; 1,5 стакана молока; одна столовая ложка растопленного сливочного масла; 200 гр шпината; 200 гр нежирного мягенького сыра; 1 толченый зубчик чеснока; одна столовая ложка убористо нарезанной зелени; две столовых ложки оливкового масла; 1 чайная ложка лимонного сока; 0,4 чайной ложки мускатного орешка; щепотка чилли-пудры

В миске перемешаем пытку, орешки, 0,5 чайной ложки соли, вольем при помешивании яичко, молоко и разогретое масло. замесим жидкое тесто и оставим на 30 минут. Шпинат вымойте и припустим в великий кастрюле (1-2 минутки). отожмем, убористо нарежем и охладим. На 4-6 порций