Рецепт - старорусская грибная похлебка.

250 гр говядины

четыресто гр всех грибов три штуки кортошки

1 морковь

1 луковица

50 гр гречки

соль, перец, лавровый лист. растит.масло для жгучи

зелень, сметана.

1 Мясо отварить в 2 литр.. воды.Затем, достать мясо, порезать на мелкие куски.

2 Картофель порезать большим кубиком, морковь небольшим кубиком, лук измельчить.Обжарить овощные культуры на растит.масле около 5 минут, временами помешать.

3 Грибы порезать ломтиками.Отварить до готовности.

4 Гречку помыть.

5 Положить в бульон к мясу овощные культуры, варить 10 минут, затем положить грибы и гречку и варить еще 10-15 минут.Готовый суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

6 Подавать суп с зеленью и сметаной.Приятного аппетита!:)