Бозартма из баранины - 2
Ингредиенты для "Бозартма из баранины - 2"
- перец темный молотый
- три столовых ложки зелени кинзы и петрушки
- перец горошек
- 4 л. уковицы
- 500-700 гр жирной баранины.
- 5 томатов
- соль
Метод приготовления "Бозартма из баранины - 2"
Нарезанную маленькими ломтями жирную баранину залить бездушной водой так, чтоб она возместила мясо, отдать закипеть, сбить пену и варить 1,5 часа. Мясо вытащить из бульона и Гасить на жире,сбитом с бульона, совместно с нашинкованным луком до того времени,пока лук не завоюет красный оттенок. Добавить тонко нарезанные помидоры, потушить до выделения из их сока, потом все залить процеженным бульоном, положить соль, перец, тонко нарезанную зелень кинзы и отдать снова закипеть.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
