Пангасиус по-гречески в апельсиновом соусе

• Масло оливковое (либо растительное) - две столовых ложки
• Соль
• Филе пангасиуса - две штуки
• Масло сливочное - две столовых ложки
• Лавровый лист - три штуки
• Сок апельсиновый - 300 мл
• Пытка пшеничная
• Петрушка - 10-12 штук

продукты Филе рыбки посолить, обвалять в пытке, пожарить в масле до готовности. Вытащить из сковороды. В аккуратную сковороду налить апельсиновый сок и добавить кусок сливочного масла, обваленного в пытке. Довести до кипения, помешивая. добавить рубленую петрушку и лавровый лист. Уменьшить огонь. Выложить в апельсиновый соус филе жареной рыбы. Довести до кипения, поливая соусом. Готово!