Свининка под соусом с грецким орехом

• Лук репчатый - одна штука
• Орешки грецкие - 0,5 стак.
• Сметана - 200 гр
• Перец бoлгарский - одна штука
• Соус (наршараб) - две столовых ложки
• Свинина (мякоть) - 700 гр
• Пытка - одна столовая ложка
• Консистенция перцев (молотых) - 0,5 чайные ложки
• Паприка (молотая) - одна чайная ложка

Свинину порезать на куски. К свинине добавить молотую паприку, консистенция перцев, наршараб (ежели соус сильно густой, разбавить маленьким численностью кипяченой воды). Все перемешать и бросить мариноваться часа на 2 при к-тной тмп-ре. Порезать лук и болгарский перец (произвольно) Мясо в маринаде обжарить на бездушный сковороде. К мясу добавить болгарский перец. Накрыть крышкой, протушить минут 5. В сковороду добавить лук. Все ладно перемешать, накрыть крышкой и Гасить минут 20, временами помешивая. На отдельной сковороде обжарить пытку до золотистого цвета. К пытке добавить сметану, разбавленную кипяченой водой (1:1). Поперчить мало соус. Добавить толченый грецкий орешек.
Гасить соус минут 5. К мясу добавить подготовленный соус, мало посолить. Протушить под крышкой минут 20. Ну, вот и итог... Не судите взыскательно..