А-ля бакинский лаваш
- Вода (для теста) - сто мл
- Помидор (внутренность) - одна штука
- Пытка пшеничная (для теста) - 200 гр
- Морковь (внутренность) - одна штука
- Капуста белокочанная (внутренность) - 1 стак.
- Растительное масло (для теста и чуток для горячи) - сто мл
- Лук репчатый (внутренность) - одна штука
- Яичко (нач
вот этакие шарики скатать добавим в начинку яичко формируем лепёшку не знаю видно ли, но это какой тонкоты() раскатывать тесто Вот что достается: сочная внутренность и хрустящий лаваш Готовим тесто:воду мешаем с маслом и равномерно прибавляем пытку, пока не получится элластичное тесто. Отставим его оттдохнуть
и займемся внутренностью.
Нарезаем тонко лук, отправляем его на сковороду с растительным маслом, трeм морковь и прибавляем к луку, далее шинкуем капусту и еe туда же, в точке помидор. Гасим под крышкой 5 минут, далее прибавляем сырое яичко и зелень( у меня укроп)мешаем и забываем остывать.
Тесто разделяем на шарики, раскатываем тонюсенько. Возлагаем начинку (мало), ладно защипываем закраины. Жарим на среднем огне, на ладно раскаленной сковороде, с прибавлением чрезвычайно маленького числа растительного масла до румяности.
Так можнож мастерить лавашики с безусловно каждый внутренностью: зелень, сыр+зелень, грибы+зелень и... ограничение едва лишь ваша фантазия. Приятного аппетита!
Прошу помилованья, но отчего-то пошагово не грузится теснее трижды все строчила...
