Пикадиньу по рецепту штата Сан-Паулу
Ингредиенты для "Пикадиньу по рецепту штата Сан-Паулу"
нарезка говяжья - 800 гр
оливковое масло - четыре столовых ложки
лук репчатый , тонко нарезанная - 1 головка
зелень петрушки , измельченная - 1/2 стакана
соль
Метод приготовления "Пикадиньу по рецепту штата Сан-Паулу"
Говядину порезать высокими ломтиками, залить незначительным численностью воды, накрыть крышкой и бросить на 2 часа. После чего мясо вытащить и обсушить, воду сохранить.
Приготовленное мясо обжарить с маслом на сильном огне, непрерывно помешивая. Добавить лук, чеснок, помидоры, зелень, посолить и скрупулезно перемешать.
Убавить огонь и, равномерно подливая оставшуюся затем замачивания мяса воду и пора от периода помешивая, довести его под крышкой до готовности.
После чего выложить мясо на блюдо и полить образовавшимся при тушении соусом.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
