Рецепт - эскалопы с пармской ветчиной

Ингредиенты

телятина

3 ломтика по 200 гр

ветчина пармская

3 ломтика
масло сливочное 1,5 столовых ложки

шалфей

6 листиков
чеснок

1 зубчик

листики шалфея для декорации

соль

шаг 1
Чеснок очистим и раздавим. Мясо превосходно отобьем, натрем чесноком, приправим по вкусу солью и перцем. положим на каждый ломтик телятины по 2 листика шалфея, накроем куском ветчины. Приколоть ветчину к телятине древесными зубочистками.
шаг 2
разогреем в сковороде масло и обжарим мясо с 2-ух сторонок до золотистой корочки, по 6–8 мин. При подаче украсим эскалопы листиками шалфея.