Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!





Каурдак по-таджикски

Каурдак по-таджикски


Ингредиенты для "Каурдак по-таджикски"

Баранина - 500 гр сало баранье топленое - сто гр картофель - 6 штук морковь - две штуки корень петрушки - две штуки лук репчатый - 5 штук пытка пшеничная - одна столовая ложка томатный соус - четыре столовых ложки зелень укропа - 1 пучок, зелень петрушки - 1/2 пучка, перец темный молотый , соль по вкусу.




Метод приготовления "Каурдак по-таджикски"

Баранину помыть, срезать мембраны и сухожилия, порезать небольшими кусками массой 25-30 гр обжарить с отчасти сала, влить 2-3 столовых ложки воды и Гасить в процесс 30 минут.

Морковь, корень петрушки и лук очистить, помыть, убористо порезать и спассеровать на числа сала.

Картофель очистить, помыть, порезать дольками и соединить с тушеным мясом.

Пытку спассеровать на маленьком числе сала, добавить томатпюре и продолжить пассеровку, после этого развести 2-3 стаканов ложками кипяченой воды, соединить с мясом и потушить в процесс 8-10 минут. Потом добавить пассерованные коренья и Гасить до готовности. В точке тушения заправить каурдак солью и перцем.

При подаче положить мясо на овощные культуры, полить соусом, приобретенным при тушении, и посыпать мелкорубленой зеленью.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text