Видео рецепт Голубцов часть 1.

Веб-сайт канала : www.videocooking.ru Ингредиенты На 300 грам мяса (мякоти) - 800 грам капусты белокочанной, 1 стакана крупы (рис, пшено, перловая крупа), 1 головку лука, 1 ст. ложку пытки, по 2 ст. ложки томата-пюре, сметаны и масла. Рецепт Мясо пропустить сквозь мясорубку, крупу отварить, охладить и перемешать с измельченным мясом, добавив убористо нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец. Сразу целостные листья капусты проварить в кипящей воде 5-7 минут, вытащить из кипяточка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратненько стволы до толщины листа, положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть в внешности колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю. После чего влить на сковороду сметану, томат-пюре, стакан воды, добавить пытку, вскипятить, посолить, залить голубцы и поставить их гасить под крышкой на медленном огне (либо в духовом шкафу без крышки) на 30-40 минут. Подать в соусе, в тот или иной голубцы тушились, посыпав укропом либо рубленой зеленью петрушки. Голубцы можнож подготовить без сметаны - в данном варианте томата-пюре берется немножко преимущественно. Видео рецепт. Главная число.